Kogepunktet
Gourmet pakken
Har I brug for en komplet nytænkning eller er I ved at starte ny restaurant?
Står I midt i kaosset og føler, at økonomien, personalet eller gæsterne er ved at glide jer af hænde? Eller står I foran drømmen om at åbne jeres egen restaurant og har brug for en erfaren sparringspartner, der kan guide jer sikkert igennem hele opstarten og sikre at I ikke bruger unødige penge?
Så behøver I ikke at stå alene.
Jeg hjælper restauranter og hoteller med at skabe klarhed, struktur og resultater – uanset om I skal redde jeres forretning eller bygge den op fra bunden. Med en personlig sparringspartner, der følger jer hele vejen – fra de første idéer til den dag, dørene åbner, eller til jeres eksisterende forretning igen kører med overskud.
Se nedenfor hvad den samlede pakke indeholder og ræk ud i dag.
Gourmet pakken
31.000 kr. ex. moms
Konceptudvikling
Menu udvikling
Personale træning
Leder coaching for 2 personer
Drifts optimering
Egenkontrol
Økonomi gennemgang
Med den store pakke skaber vi et skarpt koncept, der matcher jeres drømme og markedets behov – fra menu til gæsteoplevelse.
Vi gennemgår tallene, så I ved, hvor I står, og hvordan og hvor I kan optimere, for at sikre sund drift, glade gæster og overskud.
Jeres team bliver skarpt på service, mersalg og samarbejde – så de kan levere på jer koncept hver eneste dag.
I får her et 14 dages intensivt forløb med fokus på at vende kaos til kontrol. Eller et 3 ugers intensivt forløb, så I er helt klar til åbningen af jeres drøm.
For virksomheder med op til 20 ansatte. Er I over 20 ansatte, kontakt mig venligst for pris.
Til nystartede restauranter
Fra idé til virkelighed – vi bygger jeres succes sammen
Mange nye restauranter fejler, fordi de ikke har styr på koncept, budget og personale fra starten.
Jeg hjælper jer med at samle det hele og udvikle et gennemtænkt koncept, sikre en sund økonomi og træne jeres personale, så alt spiller fra dag ét.
Med mig på sidelinjen får I en sparringspartner, der følger jer hele vejen gennem opstarten – og sikrer, at I åbner stærkt og står solidt. I får samtidig en automatisk opfølgning 3 mdr., og 6 mdr., efter jeres åbning.
Book en gratis opstartssamtale i dag – og kom godt fra start.
For virksomheder med op til 20 ansatte. Er I over 20 ansatte, kontakt mig venligst for pris.
Til eksisterende restauranter
Når forretningen halter, gæsterne svigter eller teamet mister gejsten, er det tid til at gentænke strategien.
Jeg hjælper med at udvikle jeres koncept, analysere økonomien og træne personalet – så I får styr på driften og en restaurant, der giver overskud igen.
Sammen skaber vi en strategi der motiverer jeres medarbejdere, giver jeres gæster lyst til at komme igen og smil på læberne.
I får samtidig en automatisk opfølgning 3 mdr., og 6 mdr., efter afsluttet forløb.
Book en gratis samtale i dag – og kom godt på rette vej igen.
For virksomheder med op til 20 ansatte. Er I over 20 ansatte, kontakt mig venligst for pris.