Driftsoptimering - Det får I
1
Effektive arbejdsgange
Jeg gennemgår processerne fra gæsten ankommer til restauranten, til gæsten forlader restauranten igen. Digitalisering, nemmere procedurer, færre skridt og økonomisk optimering.
Med andre ord, får I en komplet effektivisering af jeres arbejdsgange.
2
Forebyggelse
Jeg gennemgår og planlægger regelmæssig vedligeholdelse af køkkenudstyr, serverings materialer etc., for at undgå dyre nedbrud og driftsstop. På den måde er der større chance for at undgå unødvendige regninger og udgifter.
4
Portions størrelser
Det koster penge at lave mad. Vi gennemgår portioner, opskrifter og spild, for at sikre I udnytter jeres råvarer bedst muligt og sørger for at holde spild procenten på et minimum.
3
Krydssalg & mersalg
Udnyt potentialet i baren, køkkenet og værelserne ved at tilbyde relevante tilvalg og pakker – Man behøver ikke altid genopfinde den dybe tallerken, for at øge omsætningen pr gæst. Jeg hjælper med at implementere idéer og finde uudnyttede indtægtskilder.
5
Energi & bæredygtighed
Vi gennemgår jeres energi- herunder el og vand løsninger. Energi og bæredygtighed er mange ting, men én ting det helt sikkert er, det er en mulighed for at spare penge. Jeg sørger for at I ikke bruger unødvendig vand, strøm etc., så I kan spare på både månedligt og årligt forbrug.
5999,-
Ex moms.
En sund drift er fundamentet for en succesfuld forretning. Driftsoptimering handler ikke kun om at spare penge – det handler om at skabe en mere effektiv hverdag, gladere medarbejdere og en bedre gæsteoplevelse.
Når processer bliver strømlinet, spild reduceret og ressourcer udnyttet bedst muligt, frigiver det både tid og overskud til det vigtigste: at give gæsterne en oplevelse, der får dem til at komme igen – og anbefale jer til andre.
Kort sagt: Driftsoptimering er nøglen til højere indtjening, stærkere konkurrenceevne og en mere bæredygtig forretning.
For virksomheder med op til 20 ansatte. Er I over 20 ansatte, kontakt mig venligst for pris.
Tilvalgs muligheder
1
Løbende opfølgning
549,-/1199,-/4999,-
Jeg følger op på tiltagene, justerer efter behov og sikrer, at forbedringerne bliver ved med at skabe resultater – måned efter måned.
Kan tilvælges som måneds, kvartals eller årsbasis, til henholdsvis
549,- / 1199,- / 4999,-.
2
Komplet digitalisering
1799,-
Sig farvel til håndskrevne sedler, gule post it og ordrebøger der er umulige at gennemskue.
Ønsker I at få en komplet digitaliserings gennemgang, så gennemgår vi alt fra gæstebestilling og varebestilling, til afregnings metoder, fakturering og gæstefeedback.
3
Marketing & synlighed
1849,-
Selv den bedste restaurant eller det mest unikke hotel kan ikke sælge sig selv, hvis ingen ved, I findes. Effektiv marketing og tydelig online tilstedeværelse sikrer, at gæsterne finder jer – og vælger jer. Det handler ikke kun om reklame, men om at fortælle jeres historie, skabe tillid og holde jer top-of-mind, så I altid er det naturlige valg.
Book en gratis samtale.
At drive restaurant handler om mere end god mad – det handler om helhed, oplevelser og en sund forretning.
Lad os tage en uforpligtende snak om det at skabe klare koncepter, skarpe driftsrutiner og hvordan I kan løfte gæsteoplevelsen og bundlinjen.
Brug booking kalenderen, for at booke en gratis telefonsamtale og las os starte rejsen sammen.
I er også meget velkommen til at sende en mail på info@kogepunktet.com