Økonomi gennemgang - Det får I
1
Nøgletal & KPI´er
Jeg gennemgår jeres dækningsgrader, belægningsprocenter, køkkenprocent etc., og kommer med anbefalinger til hvor og hvordan de kan rettes til.
2
Omkostnings kontrol
Hold styr på vareforbrug, personaleomkostninger og spild – det er her, jeres bundlinje virkelig bliver påvirket. Sammen kigger vi på, hvordan I bedst styrer jeres omkostninger og dermed har det bedst mulige overblik.
4
Vareforbrug & indkøb
Vareforbrug og indkøb, er statistisk set 2 af de områder, hvor der kan spares flest penge. Det kræver at jeres personale har den rette træning og den rette forståelse af hvad selv små ændringer kan gøre ved et årsbudget. Jeg hjælper med at ruste jeres personale, så de bedre kan lede ude i dagligdagen.
3
Forecasting
Planlæg fremtiden, så I kan reagere i tide, hvis tingene ændrer sig – Restaurationsbranchen er omskiftelig og der kan nemt opstå uforudsete udgifter. Sammen laver vi en plan for fremtiden og sørger for at minimere de potentielle udgifter.
5
Optimering
I en omskiftelig branche, handler det om at holde øje med hver enkelt post og konstant søge en forbedring. Jeg går detaljerne igennem og ser om der kan findes besparelser, uden at gå på kompromis med kvaliteten.
5999,-
Ex moms.
Når man driver en restaurant eller et hotel, er økonomien fundamentet for alt. Det handler om at optimere omsætningen, skære unødige omkostninger væk, sikre et stabilt cashflow og altid have styr på sine nøgletal. Med et klart overblik og en realistisk plan for fremtiden kan I træffe beslutninger med ro i maven – i stedet for at reagere i panik.
For virksomheder med op til 20 ansatte. Er I over 20 ansatte, kontakt mig venligst for pris.
Book en gratis samtale.
At drive restaurant handler om mere end god mad – det handler om helhed, oplevelser og en sund forretning.
Lad os tage en uforpligtende snak om det at skabe klare koncepter, skarpe driftsrutiner og hvordan I kan løfte gæsteoplevelsen og bundlinjen.
Brug booking kalenderen, for at booke en gratis telefonsamtale og las os starte rejsen sammen.
I er også meget velkommen til at sende en mail på info@kogepunktet.com